Vi søger kantineleder

Vordingborg Uddannelsescenter er et fællesskab, hvor Vordingborg Gymnasium & HF, ZBC og Vordingborg Kommune sammen driver kantine til glæde for centerets omkring 900 daglige brugere.

Kantinen på Vordingborg Uddannelsescenter er et spise- og opholdssted sted for elever, kursister, medarbejdere og gæster. Det betyder, at der først og fremmest skal gives mulighed for en kvalitetsmæssig madoplevelse, men også at kantinen skal være et rart og hyggeligt sted at opholde sig.

Der vil være stor frihed i jobbet til at drive og udvikle kantinen sammen med de dygtige medarbejdere, som allerede er ansat. Som leder af køkkenet vil du have direkte ansvar for 3-4 medarbejdere.

Hvem er du?

Du brænder for og har en holdning til dit/dine fag samt maden og brænder for at være med til at drive kantinen i vores fælles Uddannelsescenter.

Du er fagligt velfunderet inden for fødevareområdet, og du sætter en ære i hele tiden at udvikle dig både personligt og fagligt.

Du har lyst til at give din faglige viden og dine erhvervserfaringer videre til de ansatte med en ambition om, at de skal blive så dygtige til deres fag, som de kan.

Du er ikke bange for at indgå i driften og prøve nye arbejdsgange og koncepter af.

Du er løsningsorienteret og god til at samarbejde med mange forskellige personalegrupper, og så kan du godt lide at færdes blandt unge mennesker.

Det er et krav for at komme i betragtning til stillingen, at du kan fremvise svendebrev for en fødevareuddannelse. Der stilles ikke krav om ledelseserfaring, men det vil være en fordel, hvis du har tidligere erfaring med drift fra en større eller flere kantiner.

Opgaverne i kantinen

I stillingen som daglig leder vil du have ansvaret for indkøb og økonomisk styring, for egenkontrol, rengøring og hygiejne samt for den daglige drift af kantinen. Derudover vil stillingen have følgende ansvarsområder:

• Udarbejdelse af handlingsplaner og strukturering af arbejdsprocedurer.
• Budgetopgaver, vagtplanlægning samt andre administrative opgaver.
• Daglig ledelse, coaching af medarbejdere og deltagelse i driften.
• Idéudvikling af koncepter, kreative tiltag til processer, kulinarisk fornyelse og den totale madoplevelse for alle interessenter.
• Koordinering og samarbejde med alle parter i uddannelsescenteret.
• Forberedelse, planlægning og afvikling af bespisning af elever, kursister og ansatte. På gymnasiet er der endvidere en morgenmadsordning, der er gratis for eleverne, og som afregnes direkte med gymnasiet.
• Driften i kantinen indebærer et samarbejde med ZBC’s erhvervsuddannelser.

 Ansættelse

Rent formelt vil du blive ansat på Vordingborg Gymnasium & HF, da skolen er værtskole for driftsfællesskabet i uddannelsescenteret.

Ansættelse sker i henhold til ”Aftale om ansættelse af chefer ved institutioner inden for undervisning og uddannelse på undervisningsministeriets område”. Arbejdstiden udgør gennemsnitlig 37 timer om ugen, dog uden højeste arbejdstid i ansættelsesforholdet.

Ansøgning
Synes du, at ovenstående lyder spændende, så er det måske dig, vi skal tale videre med. For at søge stillingen, skal du sende din ansøgning og CV samt relevant uddannelsesdokumentation til Vordingborg Gymnasium & HF på kantinen@vordingborg-gym.dk

Vi skal have din ansøgning senest 1. juni 2026. Ansættelsessamtaler afholdes den 10. juni.

Vi opfordrer alle kvalificerede ansøgere uanset personlig baggrund til at søge stillingen. Vi lægger alene vægt på kvalifikationer og kompetencer.

Ønsker du yderligere oplysninger, er du velkommen til at kontakte:
Brian Sindahl, Uddannelseschef på ZBC, 4171 0913 eller på mail brsi@zbc.dk

Jakob Stubgaard, Rektor på Vordingborg Gymnasium & HF, 2912 5566 eller på mail jst@vordingborg-gym.dk